Wortel telah dikenal sebagai salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut diantaranya manfaat wortel

1. Kaya Akan Beta-Karoten

Wortel mengandung beta-karoten, pigmen alami yang memberikan warna oranye cerah pada sayuran ini. Beta-karoten kemudian diubah menjadi vitamin A oleh tubuh kita. Vitamin A memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

2. Mendukung Kesehatan Mata

Seperti yang mungkin sudah Anda dengar sebelumnya, wortel sangat baik untuk mata. Vitamin A yang berasal dari beta-karoten membantu menjaga retina mata tetap sehat dan meningkatkan penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya rendah.

3. Antioksidan untuk Kekebalan Tubuh

Wortel juga mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Vitamin A dan antioksidan dalam wortel juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit. Mereka membantu merangsang produksi kolagen, protein yang penting untuk menjaga elastisitas dan kelembutan kulit.

5. Serat untuk Pencernaan Sehat

Wortel adalah sumber serat yang baik, yang berarti dapat membantu menjaga pencernaan yang sehat. Ini mungkin sangat berguna bagi anggota keluarga yang sering mengalami masalah pencernaan atau sembelit. 

6. Menjaga kesehatan rambut. 

Wortel mengandung vitamin A yang dapat membantu menjaga kesehatan rambut dan mencegah kerontokan.